Recetas

Bizcocho de calabaza y nueces

100gr de este bizcocho sólo tiene 235kcal, frente a las 418kcal de un croissant o 348kcal de los churros. Ingredientes: 170 g harina de espelta 10 g levadura en polvo 80 g azúcar moreno 20 g de…


Refresco de Kefir con sabor a mojito

    En un litro de kéfir listo para tomar, añadimos hojas de menta picadas, zumo de 2 limas y 1 cucharadita de azúcar integral. Mezclar todo y dejar fermentar nuevamente entre 2-5 días…


Kefir de Agua

KEFIR DE AGUA Ingredientes: 80 g de nódulos de kéfir de agua 30 a 40 g de azúcar moreno (integral) 1 litro de agua filtrada o mineral 1 dáctil ó higo seco o ciruela pasa ½ cáscara de un limón o un…


Té Kukicha, Kuzu y Umeboshi

  Ingredientes: una cucharada de té kukicha una cucharada de café de kuzu media cucharada de café de pasta de ciruela umeboshi Preparación: Primero preparamos el té kukicha: Ponemos a…


Te kukicha con jengibre, canela y manzana

  TE KUKICHA CON JENGIBRE, CANELA Y MANZANA El té kukicha tonifica sin excitar, es altamente remineralizante y alcalinizante. Sus efectos se potencian cuando añadimos canela, jengibre y…


Queso vegano

Queso vegano Ingredientes: 270 gr de anacardos remojados en agua filtrada o mineral entre 3 y 8 horas ¼ de cucharita de sal 60 ml de agua mineral con 2 cápsulas de probióticos (que contengan…


Condimento remineralizante

Condimento remineralizante Ingredientes: ½ taza de alga dulse ½ taza de alga wakame 2 cucharadas de semillas de sésamo 2 cucharadas de semillas de calabaza Preparación: Tostar las algas en el…


Galletas de harina de arroz

GALLETAS DE HARINA DE ARROZ Ingredientes: 1 taza de harina de arroz =180gr ¼ taza de azúcar de caña integral = 40gr 1 cucharadita de levadura 1 huevo a temperatura ambiente 75 gr de mantequilla a…


Caldo remineralizante

CALDO REMINERALIZANTE Ingredientes para 2 personas 2 tiras de alga kombu 1 cebolla cortada a rodajas 1 zanahoria y 1 chirivía cortadas a rodajas finas Un trozo de col blanca cortada fina 1 hoja de…


Paté de garbanzos (Humus)

PATÉ DE GARBANZOS (Humus) Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos con un trozo de alga kombu una cuchara de mantequilla de sésamo (TAHINI) el zumo de un limón o cuchara de postre de pasta…